Salpimentamos las pechugas, les ponemos una rajita de Chile, cebolla en julianas, la calabaza, la zanahoria y el chayote, deben estar cocidos al vapor y los agregamos a la pechuga en cubitos pequeños y encima un pedacito chico de la lechuga y encima y a un lado ponle los quesos, envuelve y llévalo al sartén para sellarlo ya sellado y un poco doradito lo servimos cubriendo con este mole verde que ya suave al grupo y arroz y frijoles ummm riquísimo