Cous-cous de verdura

Name: Cous-cous de verdura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr cous-cous; 1/2 cebolla; 1/4 pimiento verde; 1/4 pimiento rojo; 2 zanahorias; 1 bandeja champiñón fresco; 75 ml leche de coco; Especias orientales; Curry

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Menorca

Cous-cous de verdura

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Guardada

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Ingredientes

25 min

2 raciones

100 grcous-cous
1/2cebolla
1/4pimiento verde
1/4pimiento rojo
2zanahorias
1 bandejachampiñón fresco
75 mlleche de coco
Especias orientales
Curry

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Cortar la verdura y hacerla con un poco de agua en una sartén
2

Añadir 100ml de agua en una olla y cuando hierva, añadir el cous-cous. Apagar fuego y tapar la olla
3

Cuando las verduras estén en el punto, añadir leche de coco y especias orientales con curry
4

Por último, añadir un poco de aceite al cous-cous, remover y añadir a la sartén con las verduras. ¡Listo!