Poner el agua a hervir

Mojar la polenta en una taper y tratar que no se forme grupos

Tirar la agua que queda blanca y dejar solo la polenta

Ponerla en la olla e ir revolviendo

Añadir la canela y el pelar el limón y ponerlo en la olla

Dejar hervir unos 4 minutos

Agregar el azúcar a gusto

Dejar hervir unos 20 minutos pero a la vez en mínimo y mezclando para que no se pegue abajo

Y listo..!!!