Lavar y pelar todas las verduras rosear con fritolin una olla

Cortar en juliana la cebolla común la de verdeo y el morrón poner a cocinar una vez que este blanqueadas agregar la zahoria y los tomates cortados en cubitos (opcional sacarles las semillas)y los churrasquitos

Luego los condimentos y la sal la berenjena cortada rn rodajas no muy finas

Dejar cocimar tapada e ir agregando agua cantidad necesaria para que no se pegue

Cocinar aproximadamente unos 30 min a fuego medio (opcional acompañar con una ensalada)