Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr pan (de días anteriores); 1 lt leche (entera o descremada); 250 gr azúcar; 3 huevos; Esencia de vainilla o ralladura de limón (a gusto); Para caramelo:1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua

Eliane Duarte @cook_14179398

Puerto Iguazú-Misiones. Tierra De Las Cataratas.

Budín de pan

Eliane Duarte @cook_14179398

Puerto Iguazú-Misiones. Tierra De Las Cataratas.

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Ingredientes

300 grpan (de días anteriores)
1 ltleche (entera o descremada)
250 grazúcar
3huevos
Esencia de vainilla o ralladura de limón (a gusto)
Para caramelo:1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua

Guardada

Paso a paso

1

Caramelizar el azúcar, añadir el agua.
2

Colocar en el recipiente y dejarlo enfriar.
3

El preparo;Cortar en trozos el pan, dejarlo en remojo con la leche en la licuadora unos minutos.
4

Licuar, luego integrar el azúcar, esencia o rallardura, los huevos y volver a licuar.
5

Colocar en el horno (160°) con un recipiente a baño maría, taparlo con papel aluminio para que no se seque la parte que quedará abajo.
6

Sacarlo del horno y desmoldarlo en caliente para que se desprenda con facilidad. Y listo!