Primeramente cortamos la ternera en tiras, la salpimentamos, la pasamos por la harina y la reservamos

En una paella echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos la carne, después de hacerlo, retiramos del fuego y reservamos

En la misma sartén que freímos la carne, pochamos la cebolla y una vez empieza a sudar añadimos el tomate y un vasito de vino tinto.

Hacemos una picada con los frutos secos y los añadimos, cuando reduzca la salsa de tomate y se evapore el alcohol bajamos el fuego y agregamos la carne. Si véis que la salsa es muy densa añadimos un chorrito de agua y una pastilla de caldo de carne.

En una olla aparte hacemos un poquito de arroz, cuando esté listo, cogeremos un aro para emplatar y pondremos la base de arroz con la carne y la salsa por encima, decoramos al gusto y a disfrutar.