Crema CHOCHA

Name: Crema CHOCHA
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 7 cucharadas azúcar; 7 cucharadas maizena; 3 yemas; 1 litro leche; 1 cucharada vainilla; Aparte para el caramelo; 7 cucharadas azúcar con 3 cucharadas de agua; Para el merengue; 3 claras; 1 cuharadita de jgo limón; 4 cucharadas azúcar

Eveling Marset Corbo @evemarset1973

Montevideo

#Familiar
Esta es una receta que mi madre nos cocino siempre, la preparaba y al enfriarse nos daba una cuchara a cada uno y a comer de la asadera. Es muy económica y deliciosa.

Crema CHOCHA

Eveling Marset Corbo @evemarset1973

Montevideo

#Familiar
Esta es una receta que mi madre nos cocino siempre, la preparaba y al enfriarse nos daba una cuchara a cada uno y a comer de la asadera. Es muy económica y deliciosa.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

7 cucharadasazúcar
7 cucharadasmaizena
3yemas
1 litroleche
1 cucharadavainilla
Aparte para el caramelo
7 cucharadasazúcar con 3 cucharadas de agua
Para el merengue
3claras
1cuharadita de jgo limón
4 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

En una olla colocar la maizena con el azúcar mezclar bien con batidor agregar las dos yemas el litro de leche y la vainilla. Cocinar hasta que comience a espesar siempre removiendo con el batidor para que no se formen grumos.
2

Colocar en un molde de budín gde o en una tortera de 26 cm el azúcar con el agua y realizar un caramelo
3

Colocar la crema en el molde todo calentito
4

Realizar un merengue colocando las claras con un chorrito de limón y el azúcar de a 1 cucharada.
5

Llevar a horno para cocinar y dorar el merengue