Pizza con masa batida
#queso. Esta pizza la solía hacer mi madre y a mi me encanta
Paso a paso
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Empezamos con la salsa, rallar la cebolla, tirar el líquido que le sale porque eso le da mucha acidez a la salsa, rallar el tomate y cocinar la cebolla y el tomate con un poquito de aceite, agregar el condimento que les guste, yo prefiero hacerla simple y ponerle orégano, y lista la salsa, reservar
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Masa. Poner la levadura en un recipiente, agregarle una cucharadita de azúcar y disolverla con un poco de agua tibia. Incorporar de a poco la harina y más agua tibia, batirla enérgicamente con batidor manual, la masa tiene que quedar más bien espesa, como para formar letra, dejar duplicar el volumen
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Aceitar asaderas y colocar la masa, ponerle salsa y cocinar a horno, también se la puede hacer en sartén, cuando este cocida colocarle queso y aceitunas y gratinar y lista la pizza. Opcional se le puede poner jamón, huevo lo que les guste
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