Cazuela de Mariscos

Name: Cazuela de Mariscos
Cuisine: colombianas
Ingredients: Libra mariscos de su gusto; 1 pimentón; 1 Cebolla; 1 diente ajo; Mantequilla; Sobre crema marinera; Aceite; al gusto Sal y pimienta; Condimentar con achote, color o salsina

Cristian Goyeneche @cristianygc

Colombia

Cazuela de Mariscos

Cristian Goyeneche @cristianygc

Guardada

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Ingredientes

Libramariscos de su gusto
1pimentón
1Cebolla
1 dienteajo
Mantequilla
Sobrecrema marinera
Aceite
al gustoSal y pimienta
Condimentar con achote, color o salsina

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír cebolla y pimentón finamente picada en aceite y mantequilla hasta ver la cebolla transparente.
2

Sobre esa mezcla sellar 4 minutos los mariscos.
3

Licuar la crema marinera en una taza de leche y media de agua.
4

En una olla con agua caliente, diluir la crema marinera y nuestros mariscos sellados con la mezcla de cebolla y pimentón.
5

Cocinar a fuego medio por 30-45 minutos y servir con pan tostado, algunas gotas de limón y si gusta algo de picante o más pimienta.