Mini Tartas de Soja

Name: Mini Tartas de Soja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000; 1/2 taza agua; 1 cda aceita; c/n Sal; 1 cdita polvo para hornear (opcional); 1 taza soja texturizada; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1 huevo; c/n Salsa de tomate; c/n Queso rallado; c/n Condimentos: sal, pimienta, orégano, mix de semillas, etc; Opcional:; 1 cebolla de verdeo,; 1 puerro,; 1/2 morrón amarillo; 3 zanahorias medianas o 2 grandes

sabri @cook_4993089

Mini Tartas de Soja

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
1 tazaharina 0000
1/2 tazaagua
1 cdaaceita
c/nSal
1 cditapolvo para hornear (opcional)
Relleno
1 tazasoja texturizada
1cebolla
1/2morrón rojo
1huevo
c/nSalsa de tomate
c/nQueso rallado
c/nCondimentos: sal, pimienta, orégano, mix de semillas, etc
Opcional:
1 cebolla de verdeo,
1 puerro,
1/2 morrón amarillo
Para decorar
3zanahorias medianas o 2 grandes

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: en un bowl poner la harina, sal y polvo para hornear. Hacer un "hueco" en la mezcla e incorporar el aceite y el agua de a poco. Ir amasando hasta formar la masa. Tapar y dejar reposar
2

Relleno: poner a hervir el huevo. En un recipiente humedecer la soja con agua o caldo de verduras y dejar reposar.
3

Picar la cebolla y el morrón. En una sartén con unas gotas de aceite o rocio vegetal, saltear primero la cebolla (se le puede agregar una cda de queso crema para suavizarlo), y luego el morrón. En este paso se agregan las otras verduras también.
4

Agregar a los vegetales la soja hidratada, el huevo hervido, la salsa y los condimentos. Incorporar todo y dejar reposar.
5

Cocinar en el horno precalentado a 180° hasta que este cocida la masa. Aprox 15 minutos.
6

Emplatar y disfrutar!