En un refractario adecuado integra todos los ingredientes secos, apio picadito en cuadritos minis, la papá cocida y pelada bien picadita en cuadritos, el huevo cocido pélalo y pícalo en cuadros si no quieres mucho, colesterol cuece 2 huevos más y no le pones las yemas, en casa a mis perras les encanta, el perejil picado fino

Ya todo bien integrado pon la mayonesa, mostaza y el vinagre de los jalapeños, la pizca de pimienta, la sal al gusto, un poco de Tajín la mitad de una cucharadita es suficiente, pero te puedes exceder al gusto o al servir en el plato le pones encima un poco de Tajín para presentación

O como guarnición de pollo asado o milanesas fritas