Colocar en la olla el agua y el azúcar

Llevar al fuego hasta que se disuelva el azúcar y dejar enfriar.

Mientras tanto preparar el jugo de limón y la ralladura.

Luego colocar todo lo preparado en una fuente de vidrio y revolver un poco. Y al frezzer por 1 hora.

Saco del frezzer y raspo con tenedor toda la preparación. Y al frezzer por media hora.

Saco del frezzer y raspo nuevamente. Y otra vez al frío ppr media hora.

Saco del frezzer, raspo y otra vez media hora más.

Una vez más, lo mismo.

Hasta que la preparación se vea granulosa. Llevo al freezer media hora más y está listo para servir.

Es limón, por más que tiene azúcar es medio ácido. Pero es tan refrescante. Yo elegí ponerle una hoja de menta para saborizar.