Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hay que sacarle todo lo que viene el pavo, lavarlo bien. Y lavarlo después con vinagre y naranja. Si no tienes naranja puedes usar limón.
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Como segundo paso en un triturador de alimentos o licuadora vas a mezclar todos los vegetales. El apio, cebolla recayó, etc, todo lo que deseas, con aceite de oliva. Le añades un poco de sal o sazón.
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Después estos ingredientes vas a comenzar a marinar el pavo. Recuerda levantarle el pellejo y también marinar ahí pues el pavo es un ave bien sosa, hay que adobar bien. Como último paso vas a dejar marinar de 1 a 2 días guardandolo en la nevera. En la parte más fría pero que no se te congelen.
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Cuando vayas a hacerlo simplemente colocas en pavo con sus marinado al caldero y tapas, este proceso durará como de 3 a 4 horas. Pues tarda en hacerse. Cada hora con mucho cuidado volteas el pavo para que todo se haga bien. Luego sirve con el acompañante que desees. En este caso yo lo hice con arroz con gandules, ensalada de código y pulpa de cranberry. Que lo disfrutes
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