Picar los dientes de ajo y el perejil, ya sea a mano, o con mixer (esto agiliza el trabajo)

Cortar en trozos medianos la pechuga (sin hueso), y procesar (con un mixer o multiprocesadora) hasta formar una pasta

Batir uno o dos huevos (dependiendo del tamaño), salar y condimentar, agregarle el ajo, el perejil y el pollo, y mezclar. Incorporar una o dos cucharadas de pan rallado e integrar todo.

Formar bolitas con las manos y aplanar, pasar por pan rallado, y llevar a sartén con aceite bien caliente, o a horno precalentado en una placa con un poquito de aceite, o algún medio graso. Fáciles y ricas 😋

En imagen se supone que debería verse en primer plano las hamburguesas, luego el acompañamiento, pero es la única foto que saqué 😂 Buen provecho y gracias por leer.