Lentejas con pollo

Name: Lentejas con pollo
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. Lentejas castellanas; 5 muslitos pollo; 2 '5 litros agua; 1/2 pimiento rojo; 4 patatas pequeñas; 1 zanahoria grande; 1 cebolla; 5 cucharadas tomate triturado; 3 ajos; 1 hoja laurel; 1 cucharita comino; Colorante alimentario; Aceite oliva

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Las lentejas de mi madre, de toda la vida. Mmmm. #familianumerosa

Lentejas con pollo

Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma

Tavernes De La Valldigna,Valencia

Las lentejas de mi madre, de toda la vida. Mmmm. #familianumerosa

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Ingredientes

5 raciones

500 gr.Lentejas castellanas
5muslitos pollo
2'5 litros agua
1/2pimiento rojo
4patatas pequeñas
1zanahoria grande
1cebolla
5 cucharadastomate triturado
3ajos
1 hojalaurel
1 cucharitacomino
Colorante alimentario
Aceite oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las lentejas, escurrirlas y ponerlas a hervir en la olla destapada con sal, colorante y laurel.
2

En una sartén sellamos la carne con un chorro de aceite de oliva y lo añadimos a la olla con las lentejas. Con el mismo aceite freímos el pimiento, la cebolla y el ajo. Añadimos el tomate triturado, el comino y removemos durante 2 min.
3

Añadimos también la patata y la zanahoria. Rectificamos de sal y tapamos la olla.
4

Cuando empiece a salir el vapor contamos 15 minutos a fuego medio y listo. A disfrutar de unas lentejas maravillosas!