Trufas caseras de chocolate

Name: Trufas caseras de chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g leche condensada; 60 g cacao puro (o chocolate en polvo); 30 g mantequilla

Carl Mikael Blomkvist @cook_4528911

Tampico

Sencilla receta para preparar bolitas de chocolate tipo trufas. La receta sirve para aprox. 20 trufas pequeñas.
Precaución: si el producto es consumido por diabéticos, servir porciones pequeñas.

Trufas caseras de chocolate

Carl Mikael Blomkvist @cook_4528911

Tampico

Sencilla receta para preparar bolitas de chocolate tipo trufas. La receta sirve para aprox. 20 trufas pequeñas.
Precaución: si el producto es consumido por diabéticos, servir porciones pequeñas.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

200 gleche condensada
60 gcacao puro (o chocolate en polvo)
30 gmantequilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner en una cacerola pequeña los ingredientes y revolver un poco para incorporar.
2

Llevarlo al fuego medio, moviendo continuamente, hasta que tome una consistencia espesa, que se despegue de las paredes y del fondo (este paso puede ser tardado, hay que ser pacientes ;) ).
3

Retirar del fuego y dejar enfriar; después, taparlo con película transparente y meterla en el refrigerador unas horas.
4

Al sacar el chocolate del refrigerador, hacer bolitas del tamaño deseado (mejor pequeñas, rinden más) y cubrir con más chocolate en polvo o cacao.
5

Colocar las trufas en una servileta de papel o en una bandeja directamente, y refrigerar hasta el momento de servir.
6

Paso extra: decorar al gusto. Se acompañan excelente con té negro Darjeeling de Twinings :)