Pollo en Adobo

Name: Pollo en Adobo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 barra achiote de Yucatán; 1 cebolla picada en medias lunas; 1/2 litro jugo de naranja natural; 1 cda sal; 1 cda pimienta; Aceite de oliva; 4 piernas de pollo

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Pollo en adobo es una receta que todo mundo a probado, creo jaja. Pero hoy es día de esta receta con un poco de mi sazón

Pollo en Adobo

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Pollo en adobo es una receta que todo mundo a probado, creo jaja. Pero hoy es día de esta receta con un poco de mi sazón

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 barraachiote de Yucatán
1cebolla picada en medias lunas
1/2 litrojugo de naranja natural
1 cdasal
1 cdapimienta
Aceite de oliva
4piernas de pollo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Preparar el adobo en una licuadora, agregar la barra de achiote, verter el 1/2 litro de jugo de naranja y 1 cda de pimienta . Licuar por 1 min
2

Preparar las piernas quitándole la piel y hacer unas fisuras para que el adobo se penetre y se sazone.
3

Sazonar las piernas de pollo con el adobo que licuamos. Dejar sazonar por 20 min
4

Colocar en papel aluminio. Cebolla, aceite de oliva y el pollo sazonado. Cubrir completamente y colocarlo en una olla vaporera. Cocinar por aproximadamente 40 min a fuego medio
5

Por último el emplatado. Podemos acompañar con arroz blanco, ensalada y un rico guacamole. Es una rica receta. Muy fácil de cocinar y muy rica.
Saludos