Queso Crema de Castañas / Merey

Name: Queso Crema de Castañas / Merey
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 140 gr castañas / Merey (Importante: sin sal y sin tostar); 1/2 taza agua; 1/4 taza levadura de cerveza; 1 cucharada limón; 1/2 cdita pasta de ajo (Ajo asado); Sal y Pimienta; 1/4 cdita cúrcuma para dar color

Cesar Lobo @cook_14202913

Montevideo

Esta receta la aprendi en un taller de comida saludable. La comida vegana es muy creativa. Busco cocinar sano y delicioso. Se que la van a disfrutar.

Queso Crema de Castañas / Merey

Cesar Lobo @cook_14202913

Montevideo

Esta receta la aprendi en un taller de comida saludable. La comida vegana es muy creativa. Busco cocinar sano y delicioso. Se que la van a disfrutar.

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Ingredientes

4 personas

140 grcastañas / Merey (Importante: sin sal y sin tostar)
1/2 tazaagua
1/4 tazalevadura de cerveza
1 cucharadalimón
1/2 cditapasta de ajo (Ajo asado)
Sal y Pimienta
1/4 cditacúrcuma para dar color

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Paso a paso

1

Remojar (activar) las castañas / Merey con agua en un bowl por 2 horas máximo 24
2

Quitar el agua y enjuagar las castañas / merey con cuidado porque se rompen
3

Luego colocar las castañas / merey de primero en un recipiente con el resto de los ingredientes para mezclar con un mixer
4

Luego mezclar hasta que quede una crema homogénea
5

Refrigerar 2 horas y luego servir con pan o galleta de arroz para disfrutar esta delicia :)

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Cesar Lobo @cook_14202913

jueves, 29 de noviembre de 2018 a las 11:21 PM

Montevideo

Soy un curioso de todo, me gusta comer saludable entre semana y no tan saludable los fines de semana. He descubierto que la cocina es una forma de conectar profundamente con las personas

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