Saludable cake de chocolate

Name: Saludable cake de chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 110 gramos claras de huevo; 20 gramos panela o azúcar moreno; 10 gramos miel; 1/2 cucharadita vainilla; 1 pellizco sal; 35 gramos harina de avena integral; 25 gr almendra molida; 5 gramos chocolate en polvo sin azúcar; 1 gramo y medio de stevia verde; 4 gramos polvo para hornear; Para decorar; Unas onzas de chocolate para fundir; Unos minis lacasitos para darle color; 2-3 cucharadas leche de avena

Fini Bautista Angulo @finibautista

Saludable cake de chocolate

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

110 gramosclaras de huevo
20 gramospanela o azúcar moreno
10 gramosmiel
1/2 cucharaditavainilla
1 pellizcosal
35 gramosharina de avena integral
25 gralmendra molida
5 gramoschocolate en polvo sin azúcar
1 gramoy medio de stevia verde
4 gramospolvo para hornear
Para decorar
Unasonzas de chocolate para fundir
Unosminis lacasitos para darle color
2-3 cucharadasleche de avena

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Montamos las claras cuando empiece a espumar le incorporamos la panela y el pellizco de sal cuando estén montadas le agregamos la miel y la vainilla lo reservamos
2

Ponemos en un tamizador la harina la almendra molida el chocolate puro el polvo verde de Stevia y el polvo de hornear lo tamizamos
3

Le incorporamos a los ingredientes secos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes
4

Horneamos a 180 grados por 12 minutos, para decorar, pondremos en un recipiente apto para el microondas las onzas de chocolate y le agregamos dos cucharadas de leche, una vez fundido podremos agregar más leche según la consistencia que deseemos