Salsa de tomate cherry, cebolla y jalapeño, las Correa. Jalisco México
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
#RecetasEnTresPasos
Una salsa dulzona picante que en ocasiones era transformada en mermelada, salsa o aliñada con hierbas de olor y ajo para pastas y pizzas. Para nosotros cuando éramos pequeños era una glotonería, una delicia sobre todo cuando los tomates eran muy maduros.
#Adornaelarbol
Salsa de tomate cherry, cebolla y jalapeño, las Correa. Jalisco México
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Una salsa dulzona picante que en ocasiones era transformada en mermelada, salsa o aliñada con hierbas de olor y ajo para pastas y pizzas. Para nosotros cuando éramos pequeños era una glotonería, una delicia sobre todo cuando los tomates eran muy maduros.
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Paso a paso
- 1
Primero pondremos los tomates cherry en una cazuela a fuego medio, cuando la cazuela este caliente trituramos un poco.
- 2
Agregamos los chiles poblanos en cubo y machacamos completamente los tomates, bajamos el fuego, cocinamos diez minutos.
- 3
Por último agregamos la cebolla y mezclamos para integrar completamente, dejamos hervir sin dejar de mover, cuando la cebolla este transparente sacamos del fuego y dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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