Las mejores patatas como guarnición. Los mejores chefs sólo utilizan estas **patatas Ratte** como guarnición de su platos y recetas ¿por qué? Sencillamente sabor de esta patata ratte es muy original, ya que evoca ligeramente a la avellana y está riquísima. Sus cualidades:* Las patatas ratte son las mejores para cocer al horno, con piel, vaciarla y mezclar su pulpa con un poco de mantequilla, sal y pimienta.* Son excelentes para acompañar a chuletas de cordero asadas en la brasa.* La patata ratte asada, preparada como si fuera una "mouse" perfumada de avellanas.* Manuel de la Osa (Las Rejas de Pedroñeras) corta las patatas ratte por la mitad y las vacia con un scabaolas dejando solo la piel. Las cuece en el caldo de cocido de sus platos (por ejemplo el pichón) y las ponen de guarnición.

Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

Unas riquisimas patas que con un buen vino blanco o un clarete, estan de vicio

Otra receta de resistencia. Patatascon chorizo y hortalizas. Esta receta la ha realizado mi mujer. @martabielsa

Un plato fácil que hago cuando no tengo nada pensado.

Espero que os guste este plato, un abrazo a todos mis seguidores y otro también a los que no, CHAO.

Dejalas enfriar un poco antes de servirlas y así las podrás degustar también en veranito 🌝

Un plato con consistencia.

Para una persona