Desayuno mexicano huevo con arroz

Name: Desayuno mexicano huevo con arroz
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 huevos; 1 taza arroz (día anterior); 1/4 cebolla; 1 cdita ajo molido; 1 calabacita; Al gusto aceite; 1 chorrito salsa (día anterior); Al gusto sal; Al gusto pimienta

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Lo que va quedando en mi refrigerador me da pena tirarlo, creo que así nació este desayuno en el que cada vez varío la verdura según tenga a la mano, acompañar con tortilla y chiles o salsa! #RecetasEnTresPasos

Desayuno mexicano huevo con arroz

Berenice Jasso @cook_berejasso

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Ingredientes

10 min

5 raciones

4huevos
1 tazaarroz (día anterior)
1/4cebolla
1 cditaajo molido
1calabacita
Al gustoaceite
1 chorritosalsa (día anterior)
Al gustosal
Al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

10 min

1

En un chorrito de aceite agrega la cebolla, calabacita, sal, pimienta y ajo.
2

Una vez suave los anterior agrega el arroz y deja freír bien
3

En un plato aparte mezcla los huevos con un poco más de sal, agrega encima del arroz frito y mueve revolviendo constantemente. A mí me gustan bien cocidos. Agrega la salsa y revuelve un par de minutos más. Sirve en tacos o directo en plato.