Paso a paso
- 1
Revuelve el queso y la cebolla picada, reserva.
- 2
Licúa el frijol con caldo y el chile Chilaca remojado sin rabito, ni venas, ni semillas, licúa a que se incorpore bien si requieres pon un poco más de caldo o agua, en cuanto esté todo bien licuado pon un poco de aceite en la sartén y sofríe un poco la salsa de frijol para que sazone prueba y rectifica la sazón y en un momento las vas a usar
- 3
Pasa las tortillas por un poco de aceite, si quieres hacer para toda la familia ve reservando las pasadas en un aluminio a que no se hagan tiesas, luego forma tacos rellenando de el queso y cebolla picados, en general son 4 o 5 por adulto y de 2 a 4 por niño
- 4
Emplata la porción para cada persona y baña con tu salsa de Frijol, puedes adornar con lo mismo que rellenaste las enfrijoladas, y un poco de crema líquida
- 5
Sirve caliente y disfruta mmm
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