En un sartén preferiblemente grande, añadimos el aceite, dejamos calentar, a continuación añadimos la cebolla, el pimentón y el tomate previamente picado en pedacitos, dejamos sofreír por 5 minutos a fuego lento.

Después añadimos la salchicha picada en pedacitos, y el chorizo picado en pedacitos, y revolvemos bien para que se mezclen todos los ingredientes, dejamos que todo esto se sofría por 10 minutos más,

A continuación agregamos el cerdo cortado en pedazos no muy pequeños, lo mismo hacemos con la pechuga, revolvemos bien, a esa mezcla le agregamos la sal y los condimentos de su preferencia.

Después agregamos el arroz previamente cocinado, (es mejor agregar el arroz cuando este frío, por eso es mejor prepararlo temprano), revolvemos todo muy bien para que todos los ingredientes se mezclen y se incorporen bien, dejamos calentar y listo a disfrutar este deli arroz, se puede acompañar con papa frita o a la francesa.