Picamos tomate, cebolla y medio pepino, ponemos todo en un recipiente amplio y salpimentamos, agregamos el jugo de clamato, que lo cubra todo, agregar salsa maggi, salsa tipo inglesa y dejamos que repose unos 20 min, que se impregne todo.

Rebanar la cebolla morada junto con el Chile habanero y el jugo de 3 limones y un poco de sal.

Por último se poner sobre un colador a escurrir y reservamos el caldo que se puede tomar al lado.

Para emplazar eh usado un molde y primero puse rebanadas de aguacate y después 4 cucharadas de revuelto de marisco por último el pepino en rebanadas, así al des moldear quedara una cama de pepino.

Ya des moldado, rociamos un chorro de aceite de oliva, pimienta y encima la cebolla morada con Chile habanero, salsa picante y kétchup.