Sopecitos de pollo gourmet

Name: Sopecitos de pollo gourmet
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 sopes; 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1 taza frijoles negros machacados y sazonados; 1/2 lechuga morada; 1/2 lechuga romana; 1 manojo chico de espinacas; 2 zanahorias ralladas; cantidad suficiente de crema ácida; queso fresco ó rayado,; salsa al gusto

Ivan Avila @cook_4563840

México

Podemos sustituir el pollo pollo por chorizo.

Sopecitos de pollo gourmet

Ivan Avila @cook_4563840

México

Podemos sustituir el pollo pollo por chorizo.

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Ingredientes

25 minutos

6 raciones

8sopes
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 taza frijoles negros machacados y sazonados
1/2lechuga morada
1/2lechuga romana
1 manojochico de espinacas
2zanahorias ralladas
cantidad suficiente de crema ácida
queso fresco ó rayado,
salsa al gusto

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

A parte en una sartén con un poco de aceite freímos un poco los sopes de ambos lados, ya fritos dejamos escurrir un poco y untamos los frijoles al centro encima colocamos un poco de la mezcla de lechugas, un poco de pollo, crema, queso, y salsa al gusto y decoramos con una rebanada de aguacate.
2

Lavar y desinfectar las lechugas y espinacas, secarlas y cortarlas en Chifonade.