Ponemos 1/2 litro de leche a hervir y le añadimos la corteza de un limón, 5 cucharadas de azúcar, un vasito de ron de caña y una rama de canela

Mientras se pone a hervir la leche, batimos 4 huevos y le añadimos las pasas y las nueces.

En un recipiente apto para microondas colocamos la manzana cortada a gajos.

Ponemos el pan de molde y vertemos parte de nuestra mezcla

Ponemos otra capa me pan de molde y vaciamos la totalidad de estar mezcla de forma que todo quede bien cubierto

Tapamos el recipiente y lo ponemos en el microondas, a máxima potencia, durante 10 ó 12 minutos.

Comprobamos, con un tenedor, que la mezcla se ha cuajado y si es así, desmoldamos nuestro puding.