Tarta de pescado reciclado !
Para hacer esta tarta usé pescado a la parrilla que me había sobrado del día anterior. Si no tenemos pescado ya hecho podemos agarrar pescado crudo, hervirlo y usarlo de la misma manera. La masa es casera.
Tarta de pescado reciclado !
Para hacer esta tarta usé pescado a la parrilla que me había sobrado del día anterior. Si no tenemos pescado ya hecho podemos agarrar pescado crudo, hervirlo y usarlo de la misma manera. La masa es casera.
Paso a paso
- 1
Para la masa:
Mezclar el huevo, el agua y el aceite. Condimentar a gusto. En mi caso uso sal, pimienta y ají molido.
- 2
Una vez hecha la mezclar, ir agregando de a poco, harina, hasta que se forme la masa. Dejar reposar.
- 3
Para el relleno
Como el pescado ya va a estar cocinado, lo que vamos a hacer es saltear la cebolla y el puerro. - 4
Una vez que este a media cocción vamos a agregar el pescado. Cocinar todo junto. Retirar del fuego.
- 5
Con el relleno tibio vamos a agregar la crema y los huevos. Mezclar.
- 6
Estirar la masa sobre el molde de la tarta y agregar el relleno. Llevar a horno moderado durante 25 minutos.
- 7
También se puede agregar queso si se gusta.
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Te sigo te sigo. Ja