Preparar la masa de panqueques colocando en un mixer el huevo, la harina y la leche. Licuar bien.

Calentar la sartén o panquequera, untarla con manteca y volcar un poco de la mezcla esparciéndola por el fondo. Cocinar 1 minuto de cada lado. Retirar, reservar en un plato y hacer el resto de los panqueques hasta finalizar la mezcla (salen 6 aproximadamente).

Untar los panqueques con dulce de leche a gusto, enrollarlos y disponerlos en una fuente para servir o en platos individuales.

Decorar con las rodajas de banana, espolvorear con bastante azúcar (común o impalpable) y aplicar el soplete para caramelizar el azúcar, calentar el panqueque y dorar algo la banana.

Finalmente rociar con algo de whisky a gusto y servir caliente.