Tinga de pollo

Name: Tinga de pollo
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo cocido y deshebrado; 1 jitomate en juliana (tiras); 1 cebolla en juliana; 1 ajo en juliana; 2 hojas laurel; 2 cucharadas aceite; 1 taza puré de tomate

Omar René Treviño Helguera @Reneth

México CDMX

Una receta muy simple para #tacos o #tostadas #México

Tinga de pollo

Omar René Treviño Helguera @Reneth

México CDMX

Una receta muy simple para #tacos o #tostadas #México

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 porciones

2pechugas de pollo cocido y deshebrado
1jitomate en juliana (tiras)
1cebolla en juliana
1ajo en juliana
2 hojaslaurel
2 cucharadasaceite
1 tazapuré de tomate

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un sartén pochar la cebolla y el ajo
2

Añadir el pollo deshebrado junto con las hojas de laurel y saltear 1 minuto
3

Añadir el jitomate en juliana y cocinar un par de minutos más
4

Incorporar el puré de tomate y el chipotle, sazonar con sal y pimienta, dejar cocinar unos minutos y rectificar sazón una última vez antes de apagar.