Poner a marinar la carne durante unos minutos. Para esto agregale al gusto la salsa de soya, limón 🍋, la pimienta y la sal. Deja reposar. Reservar.

Para hacer la salsa de verdura: Picar en cuadros pequeños los tomates 🍅, la cebolla y los chiles. Verterlo en un bowl y batir bien. Reservar.

Para hacer el guacamole 🥑 : sacar la pulpa del aguacate 🥑 y verterlo en la licuadora junto con la crema y la leche 🥛. Licuar hasta que esté bien incorporado todo. Verter la mezcla en un tazón o bowl. Reservar.

Ya una vez marinada la carne ponerla en el asador (si no tienes asador ponlo en un comal la carne misma suelta grasita). Saca la carne hasta que esté. Y picar en cuadros pequeños.

Enseguida a cada tortilla verterle queso y carne. Ponerlo en el comal para que derrita el queso 🧀. Ya una vez derretido el queso 🧀 sacarlo. Hacer lo mismo con cada tortilla. Reservar.

Puedes disfrutar de las quesadillas poniéndole la salsa de verduras (que anteriormente hemos reservado) y egregándole guacamole (que anteriormente hemos reservado) 😉. Y listooo a comer esta delicia con un vaso 🥃 de Coca-Cola 👍.

Nota: Las tortillas las puedes comprar o prepararlas. Anteriormente he publicado la receta de "Tortillas de Harina 🌾"