Picar la cebolla y el pimiento bien chiquito. Saltearlo en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal. Cuando ya estén cocidas las verduras agregar la lata de choclo a la sartén y cocinar un poco a fuego bajo. Ponerle sal al choclo.

Apagar el fuego, esperar unos minutos para que se enfríe un poco el relleno y ponerle el queso rallado integrar bien. Luego agregarle 1 huevo con una pizca de sal y revolver hasta que quede bien homogéneo el relleno

Poner una masa en la tartera, agregar el relleno y tapar con la otra masa. Hacerle repulgue o cerrar con tenedor. Pinchar la masa de arriba para que no se infle y pintar con el otro huevo.