Condimentamos bien la carne de ambos lados. Untarla con el saborizante en polvo. Ponemos dentro de la bolsa de horno.Metemos al horno y recién ahí prendemos el horno en máximo. Entonces se va cocinando despacio y cuando llega al máximo esta casi lista, más o menos 1 hora.
Aprovechamos el horno y hacemos las papas al horno.

Mientras en una olla ponemos agua 2 tazas aproximadamente y los cubos de mostaza y vino ponemos a hervir hasta disolver los cubos. Sacamos la carne de la bolsa y ponemos en la fuente y bañamos con el caldo. Ponemos en el horno y cocinamos hasta reducir un poco el líquido que no se seque