Cortar los puerros en rodajas finas cortamos un poco de la parte verde

Poner el fuego en una sartén con 50 gramos de Manteca al mismo tiempo ponemos 4 cebollas cortadas en Juliana

Disponemos un disco de panqueque en la mesa te agregamos la cebolla juntos con el kanikama y muzarela un trocito de mozzarella lo doblamos y lo ponemos en una en una placa

Por otro lado ponemos resto la manteca en una sartén le picamos la salvia finamente lo cocinamos suavemente hasta que se disuelva la manteca y le vamos agregando el jugo de limón lo reservamos

Una vez que tengamos los panqueques listos se ha sacado del horno lo ponemos en un plató como se ve en la imagen con un bouquet de hojas verdes y las rociamos con la manteca de limón tibia y servimos