Huevo ranchero de año nuevo, con carne de cerdo o pierna en salsa verde y frijoles fritos

Name: Huevo ranchero de año nuevo, con carne de cerdo o pierna en salsa verde y frijoles fritos
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 tortillas azules doradas y que queden blandas; 8 huevos estrellados de gallina de rancho; 2 tazas guisado de pierna o carne de cerdo en salsa verde; 2 tazas frijoles refritos; al gusto Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los platillos de color verde o comida eran predilectos para recibir el año nuevo en casa, era típico el desayuno del 1ro. de Enero. Ya que también comenzaban las fiestas y se ve el desfile de inauguración.
#Recetas Navidad

Huevo ranchero de año nuevo, con carne de cerdo o pierna en salsa verde y frijoles fritos

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

8 personas

8tortillas azules doradas y que queden blandas
8huevos estrellados de gallina de rancho
2 tazasguisado de pierna o carne de cerdo en salsa verde
2 tazasfrijoles refritos
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

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En un plato plano ponemos la tortilla de maíz azul dorada, sobre de ella ponemos el huevo estrellado, a un lado del huevo ponemos el guiso verde y frijoles refritos, todo caliente, llevamos a la mesa al momento.