Poner el azúcar en una cacerola y calentar a fuego medio/alto y mover constantemente hasta que se derrita y se forme el caramelo. Vaciar el caramelo rápidamente en el molde donde se preparará el flan y extenderlo cuidadosamente hasta que cubra toda el fondo del molde.

Licuar las leches, los huevos y la barra de queso en la licuadora. Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo.

Tapar el molde y ponerlo a baño María en una olla express durante una hora.

Dejar enfriar y refrigerar.

Para desmoldarlo hay que poner una charola o platon boca abajo encima del molde, sostener bien ambas partes y voltearlo rápidamente.

Servirlo y disfrutarlo!! 😊