Gin@

huevos • azúcar • aceite • jugo de limón • leche • harina • polvo para hornear • limón (su ralladura) • pintura vegetal verde (opcional) • azúcar glass • jugó limón • limón (su ralladura)

Carne de Res • Jitomates • Calabacita picada finamente • Cebolla • Ajo • Queso Oaxaca o de Hebra • Consome de Pollo • Tortillas de Harina • Lechuga cortada en tiras • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

Galletas Marías • Mantequilla a temperatura ambiente • Queso Philadelphia o Queso Crema (untable) • Crema para batir • Grenetina natural en Polvo • Azúcar • Mermelada de Zarzamora

Jugo de Limón • Sal de Grano • Pimienta negra molida • Orégano • Chile Chipotle adobado • Pollo con o sin piel • Zanahorias cortadas en rodajas gruesas • Cebollas Cambray • Limones cortados en rodajas • Tomillo

Para la masa: • Harina • Azúcar • Sal de Mesa • Leche en Polvo • Huevo • Levadura • Mantequilla a temperatura ambiente • Ralladura de Limón • Ralladura de Naranja • Jugo de Naranja • Para decorar: •

Atún en agua • chico Aceitunas (de preferencia con hueso) • Chiles Largos en escabeche • Perejil finamente picado • Papas medianas cortadas en trozo medianos • Cebolla picada • Jitomates picados en trozos pequeños • Aceite Olivo

Setas • Cebolla picada • Ajo picados • Aceite de Olivo • Agua • Garbanzo precocido • Chile Guajillo • Chile Ancho • Chile Morita • Cebolla mediana • Ajo medianos • Epazote •

Piloncillo o Panela • Agua • Cascara de Naranja • Harina de Trigo • Royal o Polvo para Hornear • Margarina o Mantequilla derretida • Canela • Huevo

Higos maduros (negros) • Azúcar • Tequila • Canela • Agua

Calabacitas medianas (sacar la pulpa y reservarla) • Para el Relleno: • Tocino • Crema ácida • Queso Manchego en rebanadas • Chile Morrón • Cebolla • Ajo • Albahaca Fresca • Champiñones medianos • Para la Salsa: • Jitomate o tomate rojo •

Pollo (de preferencia pierna y muslo) • Agua • Ajo • Cebolla • Tomates • Chile de Árbol • Pepita entera • Pepita molida • Semillas de Cilantro • Pimienta Negra entera • cafetera (al raz) Anís • Canela •

Mantequilla a temperatura ambiente • Azúcar • Huevos • Escencia de Vainilla • Harina • Polvo para Hornear (Royal) • Chispas de Chocolate semiamargo • Chispas de Chocolate con leche • Nuez picada

Elotes desgranados • Cebolla picada • Epazote limpio y desinfectado • Sal de Grano • Consome de Pollo • Agua • Aceite

Coliflor Pequeña (lavada y desinfectada) • Nopales pastidos en trozos grandes • Zanahorias grandes • Papas grandes cortadas en trozos ó • Papitas de Cambray • Aceite de Olivo • Vinagre de Manzana • Agua • Sal • Tomillo • Mejorana • Laurel •

Habas peladas • Cebolla • Cilantro picado • Jitomates • Aceite de Olivo • Vinagre de Manzana • Sal

Espárragos frescos y con los tallos recortados • Ajo finamente picados o machacados • Mantequilla • soperas Aceite Olivo • Sal y Pimienta molida

Pechuga de Pollo cocida • Chiles Morrones grandes (de preferencia de diferentes colores: amarillo, rojo, verde) • Cebolla mediana cortada en juliana • Ajo finamente picado • soperas Vinagre de Manzana • soperas Aceite de Olivo • Sal y Pimienta • Caldo de Pollo • Laurel • Tomillo • Queso Oaxaca o de deshebrar

Pasta para Spaguetti ya cocida al dente • Tocino finamente cortado y bien frito (sin grasa) • Champiñones cortados en trozos grandes • Cebolla Morada cortada finamente en juliana • Aceite de Olivo • Queso Cotija desmoronado • Pechuga de Pollo cocida y cortada en cubos • Limón (la ralladura) • Vino Blanco • Sal Gruesa y Pimienta • gr/ml Crema de Leche

Leche Condensada (La Lechera) • Leche Evaporada (Carnation Clavel) • Huevo • Queso Crema Philadelphia grande • Azúcar

Gelatina de Piña • Agua • Leche Evaporada (Carnation Clavel) • Leche Condensada (La Lechera) • Piña en almíbar cortada trozos