Pan dulce con chips de choco

Name: Pan dulce con chips de choco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 250 g azúcar; 150 g manteca; 50 g levadura; 3 huevos; Saborizantes; Chips de chocolate, negro y blanco

Marlen Toledo @marlenetoledo_79

Soy De Misiones (Argentina)

MiTarjetaNavideña #RecetaNavidad.Económico

Pan dulce con chips de choco

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Ingredientes

1 kgharina 0000
250 gazúcar
150 gmanteca
50 glevadura
3huevos
Saborizantes
Chips de chocolate, negro y blanco

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Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina y el azúcar, en el centro poner la levadura, las esencias, agregar un poco de leche y mezclar levemente en el centro, agregar los huevos y un poco más de leche y ahora si comenzar a incorporar la harina intercalando con la leche.
2

Amasar hasta unir muy bien, integrar la Manteca pomada, levantar y soltar sobre la mesada hasta integrar muy bien toda la manteca, tapar y dejar levar 1 hra, desgasificar, extender sobe la mesada y distribuir los chips(podes usar todos negros o mezclar negro y blanco)
3

Enrollar la masa y cortar, encimar en forma de cruz, dividir en porciones y bollar, poner en moldes, pintar con huevo y dejar duplicar(este pan es más rápido el levado)
4

Cocinar a fuego medio bajo por 35/40 min depende tu horno, dejar enfriar y decorar con glasé y chocolate

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Marlen Toledo @marlenetoledo_79

domingo, 16 de diciembre de 2018 a las 05:36 AM

Soy De Misiones (Argentina)

soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.

Comentarios (2)

Marlen Toledo @marlenetoledo_79

domingo, 16 de diciembre de 2018 a las 01:56 PM

Hola luci,cuandi extendes la masa,pones los chips y enrollas,cortas como si fuera un budin,en porciones como de 3 cm maso,acomodas una porcion en diagonal y arriba de este otro vertical y asi seguis hasta q termine toda la masa uno encima de otro,despues bollas todo junto,para q t quede bien distribuido los chips.

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