En un bols cernir 250grs de harina con 250grs de azúcar, agregar la cucharadita de polvo de hornear, mezclar y hacer un agujero en el medio y colocar el pocillo de aceite las 6 yemas, y los 275cc de leche, agregar las gotitas de agua de azahar y la esencia de vainilla o vainillina a gusto.

En otro bols colocar las claras batidas a punto nieve, agregar los otros 250grs de azúcar hasta hacer un merengue, una vez listo agregar a la preparación anterior y mezclar ambos hasta que se hagan unas leves burbujas.

En una asadera colocar el molde de papel manteca y volcar la preparación hasta menos de la mitad del molde ya que esta va levantarse una vez que comience a hornearse bien.

Precalentar el horno a 250° durante 10'. Luego bajar a los 200° y hornearlos durante 20'.

Retirarlos y dejar enfriar por lo menos 25 minutos.

Yo compre crema pastelera para agregarle la leche y listo. luego colocarla en una manga y decorar, derretir el chocolate y hacerle unas tiras y listo!