Alones de pollo con salsa de cebolla y laurel
Ayer encontré en el mercado unos alones estupendos. No siempre se encuentran de tan buen tamaño, así que, aproveché y compré una buena cantidad. Hice unos cuantos y el resto los congelé para otra ocasión.
Alones de pollo con salsa de cebolla y laurel
Ayer encontré en el mercado unos alones estupendos. No siempre se encuentran de tan buen tamaño, así que, aproveché y compré una buena cantidad. Hice unos cuantos y el resto los congelé para otra ocasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en medias lunas finas. Poner en una tartera, mejor de barro. Colocar encima los alones y salpimentar todo.
- 2
Mezclar la salsa de soja, el aceite y la salsa Worcestershire. Mezclar bien. Verter encima de los alones. Partir el laurel y distribuirlo sobre la carne. Rallar el limón y dejar todo en maceración durante 2 horas.
- 3
Pasado ese tiempo escurrir y dorar el pollo en el aceite caliente. Retirar y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los alones y el caldo caliente. Cocer hasta que la carne esté tierna.
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