Trocear las avellanas con un cuchillo lo mas pequeñas que puedas, las colocas en un plato pando y las llevas microondas por 3 minutos (si no tienes micro puedes colocarlas en un sarten en la cocina y a fuego lento calentarlas hasta que se tornen blancas y comiencen a exponer su olor) dejalas enfriar.

Coloca las avellanas en un procesador o picatodo (no he probado pero creo que podría funcionar en la licuadora eso si debe ser potente) debes moler hasta obtener un fino polvo lo mas ligero que puedas, luego vas colocando de uno en uno todos los ingredientes.

ES IMPORTANTE que previamente hayas derretido la manteca en la leche hirviendo, la receta que consulte no lo decía y la primera vez que lo hice me costo integrarla a la mezcla, puedes colocar en este liquido también la vainilla, así será mas fácil mezclar.

MEZCLA primero ingredientes secos y luego agregas los líquidos, tal como te lo recomendé en el punto anterior. En caso de no tener azúcar en polvo o nevazúcar, puedes moler en tu licuadora azúcar blancas hasta obtener un fino polvo casi impalpable.

CONTINUA mezclando hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, mas o menos unos 7 minutos de manera continua.

PRUEBA... es muy importante probar el dulzor de la mezcla pues dependerá de la concentración del chocolate que uses que necesite mas o menos azúcar, es importante ir degustando tu mezcla hasta obtener el sabor deseado en dulce y en concentración de chocolate.

Una vez tengas tu mezcla no te preocupes porque este un poco liquida, colócala en un envase de vidrio con tapa y llévalo a la nevera (si no tienes vidrio no te angusties sirve plástico, lo que si es importante es que tenga tapa) debe estar refrigerado de una noche para el otro día, es decir, debe por lo menos tener 8 horas de refrigeración previas a su primer consumo.

Ya tenemos nuestra Nutella Casera... ahora solo queda disfrutarla con pan, galletas o para algún pequeño postre... los ingredientes son para obtener más o menos unos 200 gr de Producto final y puede durar hasta un par de semanas refrigerado... Espero lo disfruten...