En un recipiente poner las 2 tazas de harina.

Agregar la manteca cortada en pequeños cubos (tiene que estar fría) y unir con la harina a mano.

Agregar los huevos (de a uno) y unir con la mano hasta que se forme una masa lisa.

Cubrir con papel film y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Estirar y colocarla en un molde para tartas previamente enmantecada y enharinada.

Llevar al horno durante 15 minutos o hasta que la masa esté doradita. Dejar enfriar y desmoldar.

Rellenarla con crema, agregarle frutillas (o la fruta que usted desee) y pintar con mermelada diluida en un poco de agua (para que quede brillante)