Risotto a la milanesa con thermomix
Este risotto que queda muy meloso y que por su sencillez en los ingredientes además les encanta a los mas pequeños.
Risotto a la milanesa con thermomix
Este risotto que queda muy meloso y que por su sencillez en los ingredientes además les encanta a los mas pequeños.
Paso a paso
- 1
En el vaso ponemos la cebolla y programamos 3 segundos a velocidad 5;bajamos los restos de las
paredes hacia las cuchillas.
- 2
Añadimos 20 gr de la mantequilla y el aceite, 3 min, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 3
Echamos el arroz y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 4
Incorporamos el vino, 1 minuto, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 5
Agregamos el agua, la pastilla de caldo, el azafrán y el jamón; 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Comprobamos que el arroz no haya quedado duro, en caso contrario programar un par de minutos mas a la misma velocidad y temperatura...cuidado no se os pase.
- 7
Vertemos en arroz en una fuente, añadimos el resto de la mantequilla y el queso y mezclamos con la espátula.
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