Salmón agridulce

Name: Salmón agridulce
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 filete grande de salmón cortado en 4 u 8 trozos; 1/2 taza salsa de soja; 1/2 taza azúcar morena; 1/4 taza jugo de limón, o en su defecto 2 limones bien jugosos; 1 diente ajo, o en su defecto polvo de ajo (1 cucharada); 1 cucharada aceite de oliva o sésamo; 1 cucharada maizena o fécula de maíz; al gusto ajonjolí

Eliz @cook_4607375

Colombia

Esta receta la acompañamos con verduras, es rápida y fácil.... y si eres fan de lo agridulce te encantará, es una adaptación de otra receta.

Salmón agridulce

Eliz @cook_4607375

Colombia

Esta receta la acompañamos con verduras, es rápida y fácil.... y si eres fan de lo agridulce te encantará, es una adaptación de otra receta.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 filete grandede salmón cortado en 4 u 8 trozos
1/2 tazasalsa de soja
1/2 tazaazúcar morena
1/4 tazajugo de limón, o en su defecto 2 limones bien jugosos
1 dienteajo, o en su defecto polvo de ajo (1 cucharada)
1 cucharadaaceite de oliva o sésamo
1 cucharadamaizena o fécula de maíz
al gustoajonjolí

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Paso a paso

20 minutos

1

Precalentar el horno a 180°c. Colocar en un caso u olla la salsa de soja, el azúcar, el jugo de limón y el aceite, mezclar y ponerlo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, poner la maizena o fécula de maíz hasta que espese y retirar del fuego.
2

Poner en una refractaria el pescado y bañar con 3/4 partes de la salsa. Cubrir con papel aluminio. Reservar lo que sobra de la salsa
3

Poner en el horno a 180°c por 20 minutos.
4

Al servir bañar el salmón con la salsa restante que se había reservado y agregar ajonjolí o sésamo al gusto.