Filete jugoso de Cerdo
Super sencillo y delicioso.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Lavar y limpiar perfectamente el filete. Reservar.
- 2
Agregar en un recipiente ajos machacados, salsa inglesa, salsa de soya, jugo maggie, aceite de oliva y jugo de limón, incorporar bien.
- 3
Salpimentar las cañas de filete. Tener cuidado en colocar muy poca sal pues las salsas ya agregan mucha sal. Colocar en una fuente para horno o refractario. Filetear la cebolla y agregarla sobre el filete. Mezclar nuevamente las salsas con el aceite y ajos y bañar los filetes con esta salsa. Al final agregar Romero fresco al gusto sobre la carne.
- 4
Meter al horno bajar la temperatura a 165 grados aproximadamente por 40 minutos (recomiendo 3/4 de término de cocción para la carne) pero puede ser al gusto. Acompañar con papas al gratín y calabazas guisadas. A disfrutar!
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