Ensalada de Salmón

Name: Ensalada de Salmón
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 latas salmón rosado (wild Alaskan); 1 cebolla banca mediana; 1 cebolla roja; 2 tomates, jitomates grandes rojos; 4 tallos apio; Chiles en escabeche al gusto (opcional) Yo uso hechas en casa; 1 yogurt griego natural sin azúcar; Mayonesa la necesaria; Lechuga; Pepinos; El jugo de dos limones; Limones para acompañar

shelameche @MecheNY

New York, New York

Muy fresca, fácil y sobretodo deliciosa 🗽

Ensalada de Salmón

shelameche @MecheNY

New York, New York

Muy fresca, fácil y sobretodo deliciosa 🗽

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

6 latassalmón rosado (wild Alaskan)
1cebolla banca mediana
1cebolla roja
2tomates, jitomates grandes rojos
4 tallosapio
Chiles en escabeche al gusto (opcional) Yo uso hechas en casa
1yogurt griego natural sin azúcar
Mayonesa la necesaria
Lechuga
Pepinos
El jugo de dos limones
Limones para acompañar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Abrirlas latas y escurrir en una coladera toda el agua que contenga. Ponerlo en un bol grande y desmenuzarlo, reservar.
2

Picar las cebollas, tomates, apio y chiles en escabeche procurando que sean los cubos del mismo tamaño.
3

Agregar los ingredientes picados al salmón y mezclar a que quede todo integrado.
4

Ya todo integrado agregamos primero el limón, mezclamos, luego la mayonesa y yogurt y mezclamos hasta que todo esté completamente integrado.
5

Trocear la lechuga lavada y desinfectada y acomodar como base en le plato. Servir la ensalada sobre esta y adornar con pepinos y limón en cuartos. Servir con galletas de soda o saladas.