Se precaliente el grill a feugo vivo y pele las gambas con cuidado

Ponga las gambas peladas en un pyrex

Funda la mantequilla en un cazo y retirelo del fuego

Agregue a la mantequilla el jengibre, el ajo, la guindilla en polvo, la sa, el cilantro molido y picado, el comino y el colorante rojo (si lo usa), y mezclelo todo muy bien

Unte las gambas con la mantequilla fundida y la mezcla de especias.

Ase las gambas bajo el grill 10 minutos y darles vuelta una vez.

Coloque las gambas sobre un lecho de lechuga y decore con las guindillas y las cunas de limon, Sirva inmediatamente.