En un molde para flan 🍮 o en alguna olla de teflón calentar a fuego bajo el azúcar hasta que se haga caramelo cuidando de que no se queme porque nos amargaría mucho, ya listo lo ponemos cerca de la ventana para que se enfríe y detenga la cocción.

Poner en un molde para batir las latas de leche con los huevos y batir a velocidad alta por unos cuatro o cinco minutos para que esponje bien, si no tienes batidora puedes ocupar la licuadora y queda igual.

Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo tiene que estar bien frío y tapar con la tapa del molde, lo pones en una olla de presión a baño maría por 45 minutos, después lo refrigeras por unas 5 horas para poder desmoldarlo.

Lo puedes hacer horneado, es el Mismo proceso