Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos primeramente el pollo, luego reservamos el caldo resultante del hervor.
- 2
En una olla salteamos el ajo y la cebolla, y agregamos el pollo hervido, salteamos bien todo, colocamos sal a gusto y el tomate pelado cortadito en cubos, agregamos agua y dejamos cocinar durante nos diez a quince minutos.
- 3
Con tenedor vemos si el pollo ya se encuentra bien cocido, si es así, apagamos la olla, sacamos el pollo para que se enfríe y dejamos el caldo en la olla para el segundo paso.
- 4
En un bol colocamos la margarina y el huevo, agregamos la harina, la maizena y el agua, mezclamos bien y armamos una masa semi blanda que la dejamos descansar.
- 5
Luego comenzamos a deshuesar el pollo en trozos grandes y colocamos en un plato, y en la olla que tiene el caldo colocamos la maizena, la zanahoria picada, la arveja y llevamos al fuego hasta que se forme una especie de crema, agregamos el pollo deshuesado, el orégano y perejil a gusto, luego dejamos enfriar.
- 6
Estiramos la masa en la asadera enharinada y enmantecada en forma manual, dejamos un pedacito de masa para cubrir la parte de arriba, agregamos el relleno, tapamos con el pedacito de masa y colocamos al horno durante 40 minutos.
- 7
Luego a disfrutar puede ser solo o acompañado con arroz.
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