Agarramos la leche la cocinamos dejamos que se repose hasta que quede tibia, le agregamos unas gotitas de vainilla y un chorro de ponche crema (o el licor elegido) y procedemos a revolver hasta que no se sienta la azúcar, luego partimos el pan en trozos (todo el pan). Le echamos los frutos secos o las pasitas (opcional) Lo echamos en la leche y dejamos que se impregne muy bien, claro! No, hay que dejar que se deshaga todo el pan solo que tome algo de cuerpo... Y lo dejamos reposar 1 minuto.

Para el caramelo agarramos una taza de azúcar e igual una de agua en un olla se deja cocinando a fuego alto pero, sin dejar que se seque el agua, hay que esperar a que el caramelo tome color ambar no te preocupes si no queda obscuro, se terminara de cocinar en el horno. Luego, sin dejar reposar lo echan en la bandeja que méteras al horno la recubres toda por todos lados con el caramelo hasta que se pegue bien después le echas el pan y la leche.

Ok vamos con el horno aras, así: llenas una bandeja con agua sin que se desborde, porque mételas la bandeja, que echaste la mezcla, la bandeja del agua tiene que ser más grande que la anterior.

Seguro te preguntas el tiempo, no? Bueno, sabrás que esta listo cuando el agua se seque por completo.. Y ya a disfrutar!